腎機能に配慮した減塩生活は、香りと食感が鍵です。香りの強い春菊をアクセントに使うことで、調味料を減らしても満足感を得られます。また、きのこの濃厚な旨味を活かせば、最小限の醤油でもコクのある深い味わいの料理を楽しむことができ、腎臓を守ります。